周口市商水县的固墙大家都非常熟悉，特别是固墙手擀面，大家也许吃过，面条吃劲道好吃，成为了很多人的最爱。固墙手擀面在周口市里面有很多店，随时想吃就能来上一碗，固墙手擀面也成为了我们周口人最喜欢吃的面食。

在川汇区兴业路有一家手擀面店，每天购买手擀面的人是络绎不绝，每天销售手擀面100斤左右的面粉，生意相当不错。卖手擀面的任师傅老家就是商水固墙的，任师傅今年60岁，做手擀面有几十年，以前是史滩开饭店的，由于拆除店搬迁到兴业路了，现在不开饭店了，专业和老伴卖手擀面。

任师傅和老伴两个人不仅卖固墙手擀面，还做烩面坯，听任师傅讲，要是周六周日光烩面坯50斤一袋的面能卖10几袋，都是供应到烩面馆，也有附近的居民购买，任师傅做的烩面坯非常劲道好吃，价格又便宜，一袋10片烩面坯才3块钱。